Receitas hidratantes para o verão | Veganos e vegetarianos • Noções básicas de ioga

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Embora maio tenha sido uma transição clara entre duas estações, junho é quando o verão realmente começa. As temperaturas são mais altas, a umidade é mais alta e nossos batimentos cardíacos naturalmente aumentam junto com eles. Isso significa que não importa qual é o seu dosha principal, esse clima sem dúvida provocará o Pitta ardente dentro de você. Para combater isso, atenha-se a alimentos refrescantes e aquosos e evite alimentos pesados ​​e gordurosos. Saladas, smoothies, coentro, couve, erva-doce e pepino são ótimos; frituras e excesso de carboidratos, nem tanto. Acima de tudo, mantenha-se hidratado! Sua pele, sua digestão e sua prática de ioga agradecerão. Com isso dito, aqui estão cinco de nossas receitas favoritas de verão hidratantes para ajudar você a ter o seu junho mais saudável de todos os tempos.

Receita de salada de lentilha Salada picante de lentilha com endro e pepperoncini – esta salada saborosa tem uma interessante combinação de sabores e é bastante fácil de montar. A saudável lentilha beluga preta e a cenoura ralada servem como base e são acentuadas por pimentas de pepperoncini e um adorável molho de tahine-endro. O endro é conhecido no Ayurveda por aumentar o entusiasmo e é um poderoso diurético que reduz o inchaço.

Receita de tigela de tofu Tigela crocante de tofu com molho de pimentão doce – Embora a Ayurveda recomende a redução de frituras no verão, convém abrir uma exceção para essa tigela fácil e deliciosa de macarrão de tofu. Bok Choy tem benefícios anti-inflamatórios e possui altas concentrações dos antioxidantes Vitamina C, vitamina A (na forma de carotenóides) e manganês e zinco. A receita inclui várias idéias alternativas de molho, incluindo molho de amendoim, molho de curry de coco e molho de tahine e missô.

Receita de macarrão com abacate Macarrão de abacate com ervas – além de ferver o macarrão, nenhum outro cozimento é necessário para esta refeição rápida e saborosa e saudável de massas veganas. Abacates são embalados com gorduras saudáveis ​​para o coração, fibras, poderosos antioxidantes e zinco para impulsionar o sistema imunológico. A única desvantagem é que você precisará comer esta refeição logo após fazer devido à tendência dos abacates a dourar rapidamente.

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Receita vegana de salada de batata Salada vegana de batata do sul – Com base na receita tradicional do estilo sulista, esta receita fácil de salada de batata vegana é perfeita para seu próximo churrasco ou piquenique no verão. Ayurveda considera que as batatas são aterradoras e calmantes e podem fortalecer a digestão. Em excesso, eles podem agravar os doshas Vata e Pitta. A cremosidade desta receita ajuda ainda mais os tipos de Vata.

receita de ioga de salada asiática Salada asiática com molho de gergelim e gengibre – seja para um almoço durante a semana ou para um piquenique de fim de semana, esta receita de salada crocante com certeza agradará. Ele está vestido com gengibre picante de gergelim no lugar do molho pesado à base de maionese com o qual você está acostumado. Vá em frente e faça isso com antecedência – o gosto é melhor no dia seguinte!

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receita de salada de melancia Salada de queijo feta e melancia com pepino e hortelã – Esta salada de queijo feta e melancia é deliciosamente hidratante para ajudá-lo a aumentar sua ingestão de água sem sentir que está se afogando. Pedaços de queijo feta (ou a alternativa vegana sugerida pelo autor), melancia e pepino, temperados com um pouco de óleo e suco de limão, são a receita perfeita para o verão.

receita de paella vegana Paella de quinoa de alcachofra mediterrânea vegana – Procurando uma receita de clima quente que não seja uma salada? Este é para você. Em vez de arroz, a base dessa paella é a quinoa, proporcionando uma textura divertida e um toque de proteína. Carregado com muitos vegetais, incluindo alcachofras, tomates e cenouras, este prato colorido parece impressionante, mas leva apenas 30 minutos para ser preparado.

receita vegan-salada de ervilha Salada Vegana Cremosa de Ervilha – Como os vegetais vão, você sabia que as ervilhas têm uma boa quantidade de proteína? Perfeito para o clima quente, quando outras fontes de proteína mais pesadas não soam tão saborosas quanto no inverno. Esta salada versátil e única combina ervilhas, molho caseiro caseiro e uma fonte de proteína defumada de sua escolha (o autor recomenda bacon tempeh ou grão de bico enegrecido).

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Salada tailandesa Satay receita Salada tailandesa picada de 10 minutos Satay – Anseia por cores no seu prato? Com roxos brilhantes, laranjas, vermelhos e verdes, este prato vai certamente satisfazê-lo. É fácil de preparar – apenas corte seus legumes, misture o molho e misture. Sem confusão, sem confusão, tudo bem.

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